Okej, jag fortsätter blogga här, trots att världen är fullständigt upp och ner. Just nu: Kokar benbuljong och såg med fasa på miljöpartiets skolpolitiska talesperson i Riksdagis, som varken tycktes förstå svenska eller göra sig förstådd på svenska. Mycket märkligt! Ruskiga tider vi lever i. Detta påminde mig om en gammal sketch, som f.ö. är lika gammal som mig. Benbuljong 1 kyckling eller kycklingben 2 grovhackade gula lökar 4 hackade vitlöksklyftor 1 hackad chilipeppar eller likn. 2 msk äppelcidervinäger ca 1 tsk paprikapulver 1 knippa timjan ca 10 svartpepparkorn 4 tsk salt vatten som nästan ska täcka kycklingen i slökokargrytan Lägg i allt och kör på high i sex timmar. Vänd på kyckling eller rör runt efter halva tiden. Koka klart. Rensa kycklingkött. Koka buljong, brosk, skinn och ben (sönderbultade) till önskad koncentration i kastrull på spisen. Sila buljong genom saftsilduk. Låt buljongen svalna och kyl tills den geléat sig. Ta bort fett på ytan och grums i botten. Klart! Låt mig...